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這樣燒開水!癌癥找上你

2018-09-25 18:23:01 來源: 養生網 小貼士:點擊圖片進入下一頁

導讀: ?人體百分之七十都是由水構成的,我們每天都需要攝取一定的水分來維持我們的生理機能的正常運轉。不過,專家告訴我們,很多人并不知道,煮開水也是有很多注意事項的,錯誤的煮水方式可能會致癌。那么,煮開水都有哪些注意事項呢?下面咱們一起來看看吧!

自來水煮沸開蓋再煮3到5分鐘

水是生命之源,人可一日無食,但不可一日無水。喝白開水既健康又環保,現在很多人都喜歡喝自己煮的開水。不過呢,專家告訴我們,燒開水也是有方法的,做錯的話,不僅僅會給健康帶來危害,甚至可能致癌哦!

燒水壺的笛子一響起,家庭主婦奔至爐臺前,如果立即把火關掉,就會使那些有害物質保留在燒開的水中。

中國環保署根據環境檢驗所提出專業的研究數據顯示,因自來水原水中含有腐植酸等三鹵甲烷的前驅物,在煮開水的過程中會反應生成三鹵甲烷,并在水剛煮沸時達到最高點。

這個時候我們要開打燒水的蓋子,讓水繼續再煮個三五分鐘,讓三鹵甲烷的濃度下降到十分之一,這樣煮出來的水才是安全的飲用水!

燒開水時保持室內通風

另一方面,自來水中含有氯,水沒有達到沸點,氯并不會揮發到空氣中,對人體沒有危害。

燒水時,隨著溫度升高,三鹵甲烷會蒸發到空氣中,有腎臟科主治醫師認為,三鹵甲烷的分子較大,喝進肚子后,被腸道吸收的機會很低;但當水煮滾之后,三鹵甲烷會變成氣體,隨著水蒸氣逸散在空氣中,容易被肺部吸收。

針對喝進三鹵甲烷、還是吸入三鹵甲烷的風險問題,在家中通風良好的地方燒開水、煮湯、煮粥,是最佳選擇。且一定要打開抽油煙機以保持廚房通風,水燒開后3-5分鐘就要立即關火。尤其,在大雨過后,自來水中的氯會更多一些,所以燒水時更應注意通風問題。

除此之外,醫生還表示,其實除了過度沸騰的開水有三鹵甲烷風險,淋浴也是。如果在密閉的淋浴間里面洗澡時間過長的話,就會在不知不覺中吸入了過多的三鹵甲烷。

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